I prodotti sani e buoni della val Taro
e della val Ceno cucinati per voi
I nostri hamburger sono fatti con le migliori carni dei nostri allevatori locali
Polpetta da 125 gr, pomodoro, insalata, cipolla in agrodolce, pancetta, salsa bbq
Polpetta da 125 gr, cavolo rosso marinato, salsa ai funghi porcini, insalata, maionese
Tartare di manzo da 125 gr, uovo all'occhio di bue, insalata, salsa tartara piccante
Polpetta di pasta di salame 125 gr, insalata, salsa chutney alle pere, cipolla arrostita, primo sale, maio
Polpetta da 125 gr, insalata, pomodoro e salsa a scelta
Pane maxi e polpetta da 180 gr + €3
Patate + €2,5
Uova + €1,5
Pancetta + €1,5
Gorgonzola + €1
Fontina + €1
Scamorza dolce + €1
Crema di carciofi + €1
Cipolla rossa in agrodolce + €0,5
Verdure arrostite + €0,5
Salsa bbq whisky + €0,5
Le nostre focacce sono ai grani antichi produzione artigianale "Impasto Zero"
Salsa al pomodoro, burrata, prosciutto crudo
Salmone affumicato, robiola, insalata, melograno, mela
Mortadella, spinaci, Robiola
Pasta di salame, cipolla in agrodolce, crescenza
Crema di ceci, frittata, insalata iceberg, maio
Fontina val d'ayas, culaccia affumicata, pomodorini, rucola
Crudo 24 mesi e scaglie di Parmigiano
Prosciutto cotto, scamorza, lardo pesto
Crema di carciofi, insalata, pomodorini confit, maio veg
I nostri gustosi panini con salumi artigianali serviti con pane di Cassio o focaccia ai grani antichi
Le migliori carni locali da allevamenti biologici proposte in un ricco e unico piatto
Servito con insalata, pomodoro, patate e verdura grigliata
Servita con insalata, pomodoro, patate e verdura grigliata
Servita con insalata, pomodoro, patate e verdura grigliata
Servita con insalata di patate, cipolla in agrodolce, tuorlo d'uovo e acciughe di Monterosso
Servita con insalata, pomodoro, patate e verdura grigliata
Servito con spinacini e guanciale croccante
I nostri ricchi taglieri di salumi selezionati e artigianali fatti a mano come una volta
Prosciutto crudo, coppa, salame, culaccia affumicata, culatello
Fiocco, pancetta, cicciolata, salame
Focaccia grani antichi +€2
Formaggi +€4
Mostarda +€2
Giardiniera +€3
Cipolle borretane sott'olio +€2
Funghi misti sott'olio +€3
Scegli una delle nostre insalate per una pausa pranzo semplice ma gustosa
Insalata, pomodoro, carote, fagiolini, finocchio, mela
Insalata, pollo, pomodoro, pane croccante, salsa cesar, semi di papavero
Mozzarella, pesto al basilico, spinacini, pomodoro, zucchine
Insalata, farro, verdure cotte, crema di caprino
Riso venere, melograno, mela, robiola, zucchine, salmone affumicato